Gemakkelijk
10 min
20 min
4
4 varkenskoteletten
1 kleine broccoli
2 teentjes look
tijm
boter
peper en zout
olijfolie
Verwarm de oven voor op 180°C.
Snij de broccoli in roosjes van min of meer gelijke grootte.
Kruid de varkenskoteletten met peper en zout.
Smelt een klontje boter in een pan en bak het vlees enkele ogenblikken aan langs beide zijden.
Leg de varkenskoteletten in een ovenschaal. Bestrooi met enkele takjes tijm. Plaats in de oven en laat 20 minuten bakken.
Verhit ondertussen de olijfolie in een wokpan, stoof de look aan, voeg een scheutje water toe en bak de broccoli ongeveer 10 minuten. Kruid met peper en zout.
Dien op met ovenaardappeltjes.
