Eenvoudig
25 min
1
200 g gerookte forelfilet
200 g verse kaas (type Philadelphia)
1 citroen (sap en zeste)
2 el verse bieslook, fijngehakt
Peper en zout
Wraps
1 el paprika
Snij de wraps in driehoekjes. Bestrooi met paprika en plaats 10 minuten in een oven van 180°C.
Mix de gerookte forel met de verse kaas en het citroensap tot je een gladde textuur bekomt. Kruid met peper en zout.
Doe de mousse in een kom en versier met de citroenzeste en de verse bieslook.
Dien de forelmousse op met gezonde crackers.
