Gemakkelijk
45 min
1 kg rauwe aardappelen, geraspt
200 gr de ricotta
2 takjes rozemarijn, fijngehakt
10 brins de ciboulette finement haché
3 lente-uitjes, gehakt
1 teentje knoflook
3 bakjes olijfolie, zout en peper
150 g Griekse yoghurt
de kruiden naar keuze (koriander, platte peterselie, bieslook etc.), fijngehakt
1 eetlepel honing
olijfolie, zout en peper
Verwarm de oven voor op 180 graden
Pers de geraspte aardappelen uit en doe ze in een grote kom.
Voeg de overige ingrediënten toe, meng en breng royaal op smaak met peper en zout.
Vorm de galettes en plaats ze op uw vooraf beklede bakplaat. Bak gedurende 35 minuten
Controleer de bereiding en serveer met yoghurtsaus en een lekkere groene salade.
