Gemakkelijk
20 min
40 min
8
8 aardappelen, gewassen
20 g gesmolten boter
30 g feta
2 el granaatappelpitten
enkele takjes verse tijm
peper en zout
2 houten spiesjes
Snij de aardappelen in fijne plakjes, maar snij ze niet volledig door. Om dat te vermijden, kan je er houten spiesjes insteken die je mes tegenhouden.
Smeer de aardappelen in met gesmolten boter. Zorg ervoor dat de boter tussen de plakjes doordringt. Steek takjes verse tijm tussen de plakjes aardappel. Kruid met peper en zout.
Plaats de aardappelen 40 minuten in een oven van 180°C.
Bestrooi met verkruimelde feta en granaatappelpitten. Dien meteen op.
Voor extra pit zorg je met pickles van uien gemarineerd in een mengeling van water, azijn, suiker en specerijen. Fris en zurig.
