Gemakkelijk
25 min
4
200 g jonge scheuten
3 handenvol druiven, groen en rood of zwart
125 g geitenkaasblokjes
walnoot pitten
olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper
Was en draai de jonge slascheuten droog.. Stel geheel naar eigen wens samen: babyspinazie, waterkers, tarwesalade, eikenblad… een mix van verschillende salades is altijd lekker.
Spoel de druiven af en halveer ze in de lengte voor extra smaak.
Snijd het geitenkaasblokje in dunne plakjes.
Stel de borden samen met salade, druiven, geitenkaas en voeg de gemalen walnootpitten toe.
Het enige dat overblijft, is naar eigen smaak kruiden! We raden 3 eetlepels balsamicoazijn, zout en peper en een scheutje olijfolie aan om de pep en evenwichtige smaken op het bord te brengen.
