Gemakkelijk
20 min
35 min
6
1 vel zanddeeg
1 vel zanddeeg
100 g amandelpoeder
80 g lichte cassonade
80 g zachte boter
2 eieren
1 tl vanille-extract
20 g amandelschilfers
Bekleed een taartvorm met het zanddeeg en prik de bodem in met een vork.
Meng de zachte boter met de suiker, eieren, het amandelpoeder en de vanille.
Verdeel de amandelcrème over de taartbodem.
Schil de peren, snijd ze doormidden en verwijder het klokhuis. Snijd elke halve peer in fijne plakjes zonder volledig door te snijden en schik ze vervolgens op de amandelcrème.
Bestrooi met amandelschilfers.
Bak 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Leg elke halve peer tussen twee eetstokjes wanneer je ze in fijne plakjes snijdt. Zo houden de stokjes het mes tegen en voorkom je dat je de peer volledig doorsnijdt.
