Facile
20 min
35 min
6
1 pâte sablée
3 poires Conférence
100 g de poudre d'amandes
80 g de cassonade blonde
80 g de beurre mou
80 g de beurre mou
1 c. à c. d'extrait de vanille
20 g d'amandes effilées
Foncez un moule à tarte avec la pâte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Mélangez le beurre mou, le sucre, les œufs, la poudre d'amandes et la vanille.
Répartissez la crème d'amandes sur le fond de tarte.
Pelez les poires, coupez-les en deux et retirez le cœur. Entaillez chaque demi-poire en fines lamelles sans aller jusqu'au bout, puis disposez-les sur la crème d'amandes.
Parsemez d'amandes effilées.
Enfournez 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Pour couper les poires en fines lamelles, placez chaque demi-poire entre deux baguettes : elles serviront de butée et permettront de l’entailler sans la couper complètement.
