Makkelijk
1h12min
4
3 el olijfolie
1 el honing
Het sap van 1 citroen
2 el sojasaus
1 teentje knoflook, geraspt
1 tl gedroogde oregano
1 c. à c. de thym (frais ou séché)
Zwarte peper van de molen
(Naar smaak: een beetje geraspte citroenschil voor extra pit)
Snij het varkensvlees in gelijke blokjes.
Vermeng alle ingrediënten voor de marinade in een kom.
Doe er de stukken vlees bij en wentel ze door de marinade.
Dek af en laat minstens 2 uur marineren in de koelkast (het liefst nog de hele nacht).
Prik het vlees op spiesen en wissel af met schijfjes citroen of ui. Grill ze op de barbecue.
Serveer met: een sausje van yoghurt en citroen
