Eenvoudig
15 min
4
800 g zachtkokende aardappelen louis
3 el olijfolie
2 teentjes knoflook, geperst
Zout en peper naar smaak
Verse kruiden (tijm, rozemarijn of peterselie
PVerwarm de oven voor op 200°C. Was de aardappelen goed en kook ze in gezouten water tot ze gaar zijn (ongeveer 15 minuten).
Giet de aardappelen af en leg ze op een bakplaat. Gebruik de bodem van een glas om elke aardappel lichtjes te pletten.
Meng de olijfolie met de geperste knoflook en bestrijk de geplette aardappelen ermee. Breng op smaak met zout en peper.
Bak de aardappelen in de oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Bestrooi met verse tijm en serveer warm.
