Eenvoudig
25 min
60 min
12 wafels
500 g bloem
25 g verse gist (of 8 g droge gist)
2 eieren
200 ml lauwwarme melk
zakje vanillesuiker
1 snufje zout
250 g zachte boter
200 g parelsuiker
Los de gist op in de lauwwarme melk. Voeg de eieren, vanillesuiker en het zout toe. Zeef de bloem en kneed tot een homogeen deeg.
Voeg de zachte boter toe en kneed verder tot deze volledig is opgenomen in het deeg.
Laat het deeg 1 uur rijzen. Meng daarna de parelsuiker erdoor.
Bak het deeg in een voorverwarmd wafelijzer tot de wafels goudbruin zijn.
