Eenvoudig
20 min
10 min
4
250 g bloem
50 g suiker
2 eieren
500 ml melk
50 g gesmolten boter
1 snuifje zout
Voor de saus Suzette: 100 g ongezouten boter
80 g suiker
Het sap en de zeste van 2 sinaasappels
Het sap van 1 citroen
50 ml Grand Marnier
Maak de crêpes: Meng alle ingrediënten tot een glad beslag. Bak de crêpes in een hete, beboterde pan.
Bereid de saus: Smelt de boter met de suiker in een pan. Voeg het sinaasappelsap, citroensap en de zeste toe.
Voeg de Grand Marnier toe en flambeer voorzichtig.
Enrobez les crêpes dans la sauce et servez immédiatement.
Tip: Serveer met een bolletje vanille-ijs voor extra verwennerij.
