Makkelijk
5 min
15 min
4
1 camembert in een houten doosje (type Le Rustique)
1 el vloeibare honing
1 takje verse rozemarijn
Zwarte peper van de molen
Hoevebrood om te toasten
Verwijder de plastic verpakking van de camembert en leg hem terug in het houten doosje (zonder dekseltje). Wikkel de onderkant van het doosje in bakpapier om te voorkomen dat het doosje vuur vat.
Snij met de punt van je mes een kruis in de korst van de kaas. Giet er een straaltje honing op, gevolgd door enkele blaadjes rozemarijn en een draai van de pepermolen.
Zet het doosje met het dekseltje erop zo’n 15 minuten op de rooster van de barbecue, op indirecte hitte. De kaas moet door en door gesmolten zijn
Dien meteen op met geroosterd brood of met broodstengels om erin te dopen. Zacht, rijk aan aroma’s en supergezellig !
