Seizoensgroenten en -fruit in januari: hoe bereid U ze?
Januari markeert het begin van een nieuw jaar, maar het is ook de perfecte tijd om seizoensfruit en -groenten te ontdekken en te bereiden. In een buurtwinkel als louis delhaize worden de schappen overladen met verse producten die smaak, gezondheid en respect voor de natuur combineren. Hier zijn onze tips om de rijkdommen van de winter optimaal te benutten.
Waarom kiezen voor seizoensfruit en -groenten?
Het eten van groenten en fruit in het seizoen heeft veel voordelen:
- Optimale versheid en smaak: seizoensproducten worden geoogst wanneer ze rijp zijn, waardoor ze een meer uitgesproken, natuurlijke smaak hebben.
- Lokale economie: Door lokale, seizoensgebonden producten te kopen, steunt u de landbouwers in de buurt.
- Respect voor het milieu: Lokale producten eten vermindert de ecologische voetafdruk die gepaard gaat met transport en teelt buiten het seizoen.
- Voordelen voor de gezondheid: Wintergroenten en -fruit zijn rijk aan vitaminen en mineralen en zijn perfect voor de behoeften van uw lichaam tijdens het koude seizoen.
Welke groenten en fruit zijn in januari verkrijgbaar?
In januari biedt de natuur een gevarieerd aanbod aan smakelijke en hartverwarmende recepten. Hier zijn een paar essentials die u kan vinden in uw louis delhaize winkel:
De groenten toppers :
- Prei: Perfect voor soepen, quiches of als bijgerecht.
- Kool (groen, rood, spruitjes): ideaal voor gestoofde of gebakken gerechten
- Aardappelen: onmisbaar voor gratins, puree of stoofschotels.
- Wortelen : rauw in salades of gekookt in stoofschotels.
- Pompoen: Voor romige soepen of geroosterd in de oven.
Fruit van het seizoen :
- Appels: om in te bijten of om in taarten te bakken.
- Peren: heerlijk gepocheerd of in desserts.
- Citrusvruchten (sinaasappels, clementines, pompelmoezen): Vol vitaminen om de winter te trotseren.
- Kiwi’s: Een uitstekende bron van vitamine C.
Makkelijke recepten met groenten en -fruit van januari
Dit comfortabele gerecht is perfect als licht voorgerecht of als gezond bijgerecht. De prei is perfect gekookt en wordt geserveerd met een romige saus van tahini, citroensap, fijngehakte knoflook en een paar kruiden om de smaken te versterken. Een eenvoudig recept, ideaal voor elke gelegenheid.
Deze taart, die makkelijk te maken is, maakt gebruik van basisingrediënten om een gouden korst en malse appels geparfumeerd met kaneel te creëren. Hij is perfect om de winter mee in te luiden en kan warm of koud geserveerd worden, met een bolletje vanille-ijs of slagroom.
Breng een vleugje Belgische traditie naar uw tafel met deze herwerkte Luikse salade! De zachte krieltjes en geroosterde spruitjes worden perfect gecombineerd met een smaakvolle vinaigrette en knapperige spekjes. Eenvoudig te bereiden, ideaal voor een warme en troostrijke maaltijd. Met of zonder eieren is dit moderne twist op een klassieker perfect voor winterse avonden.
Tips om slim te winkelen in uw buurtwinkel
- Zoek naar kwaliteitslabels: Deze garanderen milieuvriendelijke productie en hoge kwaliteitsnormen.
- Profiteer van speciale aanbiedingen: In januari biedt uw winkel speciale aanbiedingen voor seizoensproducten, dus mis geen koopjes.
- Kies voor lokale producten: uw winkel louis delhaize biedt een selectie groenten en fruit van lokale producenten.
Waarom seizoensgebonden koken met louis delhaize?
Bij louis delhaize zetten wij ons in om u het hele jaar door verse en lekkere producten aan te bieden. Onze lokale winkels zijn de ideale plek om seizoensgroenten en -fruit te vinden en inspiratie op te doen voor uw maaltijden.
Of u nu een enthousiaste kok bent of gewoon op zoek naar eenvoud, onze selectie en ons advies zullen u helpen om te genieten van het beste van de winter.
Dus pak uw schort en ga naar uw winkel louis delhaize om uw mand te vullen met winterse smaken!
