Facile
20 min
20 min
4
200 g de riz
2 pavés de saumon
1 avocat
½ concombre
2 carottes râpées
5 c. à s. de sauce soja
2 c. à s. d’huile neutre
2 c. à c. de miel
1 c. à s. de jus de citron
½ c. à c. d’ail en poudre
2 c. à s. de mayonnaise
1 à 2 c. à c. de Siracha
Faites cuire le riz puis laissez-le refroidir ou utilisez un reste de riz.
Mélangez le riz avec un filet d’huile et de la sauce soja. Étalez le riz sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à 200°C pendant 25 min.
Déposez le saumon dans un plat, parfumez de poudre d’ail, de sauce soja, d’un peu de miel et de citron. Faites cuire 12 minutes à 200°C.
Détaillez l’avocat en morceaux et coupez le concombre en fines rondelles.
Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise avec la sauce Siracha.
Dans un grand saladier disposez les légumes, le poisson, ajoutez le riz croustillant, la sauce et mélangez.
