Eenvoudig
10 min
15 min
4
200 g brie op kamertemperatuur
2 appels
1 el honing
10 g boter
Enkele takjes tijm
Een handvol gehakte walnoten
Een snufje fleur de sel
Bak de appels, in partjes gesneden, in de boter en honing tot ze licht gekarameliseerd zijn. Voeg enkele takjes tijm toe voor extra smaak.
Verwijder ondertussen de korst van de brie en klop deze luchtig tot een gladde crème.
Schep de luchtige brie in een kom, voeg de geroosterde appels toe en bestrooi met gehakte walnoten.
Voeg een snufje fleur de sel toe en serveer.
Tip: Varieer door de appels te vervangen door pruimen, peren, vijgen of sinaasappels geroosterd met honing.
