Facile
8 min
2 oeufs
120g de farine
240ml de lait
2càs de sucre
1càc d’extrait de vanille
2càc d’huile végétale
1 sachet de levure chimique
1 petite pincée de sel
50g de betterave cuite
1 noix de beurre
Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, le sucre, la levure et le sel.
Placer la betterave cuite dans un blender, ajouter le lait, les oeufs et la vanille. Mixer.
Ajouter la préparation à la betterave aux ingrédients secs et mélanger.
Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle, verser une petite louche de pâte, faire cuire jusqu’à de petites bulles apparaissent, retourner et faire cuire l’autre face. Et ainsi de suite jusqu’à épuisement de la pâte. Réserver les pancakes au four préchauffé à 50°C pour qu’elles ne refroidissent pas.
