Facile
5 min
10 min
4
2 boules de mozzarella
8 abricots
2 c. à s. de miel
1 branche de romarin
1 poignée de pistaches concassées
huile d’olive
beurre
fleur de sel
poivre
Coupez les abricots en deux et retirez le noyau.
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les abricots, le romarin, la fleur de sel, un filet de miel et un filet d’huile d’olive.
Disposez les boules de mozzarella dans un plat et effilochez-les légèrement à l’aide de deux fourchettes. Ajoutez les abricots tièdes, les brins de romarin et le jus de la poêle, du poivre et des pistaches.
