Eenvoudig
10 min
15 min
4
1 liter water
1 groente- of gevogeltebouillonblokje
250 g verse tortellini
1 teentje knoflook
1 stengel bleekselderij, fijngesneden
1 wortel, in blokjes gesneden
40 g geraspte parmezaan
Verse peterselie
Zout, peper
Verhit de bouillon in een kookpot met de knoflook, bleekselderij en wortel. Laat 8 minuten pruttelen.
Voeg de tortellini toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal 3 à 4 minuten)
Serveer warm en bestrooi met parmezaan en peterselie.
Tip: doe er vlak voor het serveren een handvol verse spinazie bij. Voor een gezonde vitamineboost!
