Makkelijk
15 min
10 à 12 min
4
1 rond pizzadeeg, klaar voor gebruik
4 el tomatensaus (soort tomatencoulis)
100 g de mozzarella râpée ou en fines tranches
Enkele gesneden Parijse champignons
8-10 zwarte of groene olijven in ringetjes gesneden
Enkele blaadjes verse rucola (voor de decoratie)
1 tl olijfolie
Oregano, zout en peper
Verwarm de oven voor op 200°C (thermostaat 6-7).
Rol het pizzadeeg uit.
Gebruik een hartvormige uitsteekvorm (ongeveer 8 cm) om een tiental harten uit het deeg te snijden en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrijk elk hartje voorzichtig met de tomatensaus. Breng op smaak met een snufje oregano en wat zout en peper.
Breng op smaak met een snufje oregano en wat zout en peper. Verdeel de geraspte mozzarella, de champignons en de ringetjes olijven over de mini-pizza’s.
Bak 10 tot 12 minuten, tot het deeg goudbruin en de kaas goed gesmolten is.
Besprenkel na het bakken met een scheutje olijfolie en garneer met enkele blaadjes rucola.
Onmiddellijk serveren.
