Gemakkelijk
20 min
15 min
20 mini madeleines
2 eieren
80 g bloem
1/2 zakje bakpoeder
50 g gesmolten boter
50 g geraspte Parmezaanse kaas
1 tl gehakte verse rozemarijn
5 cl melk
Peper en zout
Klop de eieren in een kom los met de melk.
Zeef de bloem en het bakpoeder boven de kom en roer er de gesmolten boter, de Parmezaanse kaas en de rozemarijn door. Breng op smaak met peper en zout.
Vul mini-madeleinevormpjes voor 3/4 met dit deeg.
Bak 10 tot 12 minuten in een voorverwarmde oven op 170 °C, tot de madeleines goudbruin zijn.
Laat afkoelen en haal uit de vorm.
