Eenvoudig
18 min
3 min
10 gaufres
375 g bloem
60 g suiker
1,5 zakje vanillesuiker (of 2 tl)
1,5 tl bakpoeder
3 eieren
75 g gesmolten boter
450 ml melk
1,5 tl vanille-extract
Meng in een grote kom de bloem, suiker, vanillesuiker en bakpoeder
Maak een kuiltje in het midden, breek er de eieren in, en voeg al kloppend beetje bij beetje de melk toe tot een glad beslag.
Voeg de gesmolten boter en het vanille-extract toe. Meng opnieuw.
Laat het beslag 10 minuten rusten (optioneel maar aangeraden).
Verhit het wafelijzer, vet het indien nodig in, en giet er een kleine pollepel beslag in.
Bak elke wafel 2 tot 3 minuten tot ze mooi goudbruin is. Serveer lauw of koud, thuis of in de brooddoos!
