Makkelijk
10 min
5 min
4-6
250 g gekookte witte bonen
1 klein knoflookteentje
2 el tahini (sesampuree)
2 el citroensap
2 el olijfolie
Peper en zout
Pitabrood of ander brood om mee te dippen
Voor de maïs • 80 g maïskorrels (uitgelekt)
1 el paprikapoeder
3 el olijfolie
Zout
1. Laat de witte bonen uitlekken en spoel af.
Meng in een blender de bonen, knoflook, tahini, het citroensap, 2 el olijfolie en een snufje zout en peper. Mix tot een gladde massa.
Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de uitgelekte maïs en het paprikapoeder toe en rooster 5 minuten tot de maïs goudbruin is.
Schep de hummus in een mooie kom en versier met de gegrilde maïs.
