Makkelijk
25 min
30 min
4
200 g bloem
1 zakje bakpoeder
3 eieren
100 ml melk
100 ml neutrale olie
100 g geraspte kaas
1 tl tijm
zout en peper
Garnituur: 50 g olijven, enkele zongedroogde tomaatjes die je in stukjes sneed en 50 g spekreepjes
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng de bloem en het bakpoeder in een kom.
Doe er de eieren, de olie, de melk en tot slot de geraspte kaas bij.
Voeg de tijm en de garnituur toe. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel over muffinvormpjes
Bak 20 minuten tot ze goudbruin zijn.
Tip: neem ze mee in de muffinvorm. Het is handig, ze behouden hun vorm en worden niet geplet tijdens het vervoer.
