Gemakkelijk
10 min
4
150 g artisjokharten (in bokaal of diepvries)
1 el verse kaas
1 tl olijfolie
30 g parmezaan
1 el citroensap
1 snufje paprikapoeder
Enkele zwarte olijven
Enkele parmezaankrullen
Wat fijngehakte bladpeterselie
Zout en peper
Mix de artisjokharten met de verse kaas, olijfolie, parmezaan, het citroensap, paprikapoeder, zout en peper tot een gladde, smeuïge massa.
Giet in een kom en versier met een paar zwarte olijven, parmezaankrullen, een beetje peterselie en een snufje paprikapoeder.
Tip : Voeg enkele pompoenpitten toe om het wat knapperiger te maken.
