Gemakkelijk
27 min
4
120 g ongezouten cashewnoten
3 el citroensap
2 el water
1 el olijfolie
Zout en peper
1 bladerdeeg
1 eidooier
Maanzaad
Laat de cashewnoten 1 uur weken in heet water en giet ze daarna af.
Mix ze met het citroensap, het water, de olijfolie, zout en peper tot een romige textuur.
Rol het bladerdeeg uit, bestrijk met eidooier en bestrooi met maanzaad.
Snijd het deeg in repen, draai ze tot spiralen en bak ze 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.
Serveer de grissini lauwwarm met de cashewroom.
Tip : Bestrooi vlak voor het serveren met bieslook en een snuifje Espelettepeper.
