Makkelijk
10 min
15 min
4
250 g bloem
1 zakje bakpoeder (ongeveer 11 g)
50 g koude boter
100 g geraspte cheddar
150 ml melk
1 snufje zout
1 tl paprikapoeder
Verse kaas om te serveren (cream cheese of boursin natuur)
Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een slakom.
Roer de in kleine stukjes gesneden boter erdoor tot je een zanderige massa krijgt.
Voeg de geraspte cheddar toe en giet dan geleidelijk de melk erbij tot je een glad deeg krijgt (roer er niet te veel in).
Bestrooi je werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van 2 cm. Snij cirkels uit met een uitsteekvorm of glas en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier.
Bak 15 minuten in een oven voorverwarmd op 200°C.
Laat afkoelen op een rooster. Heerlijk met smeerbare verse kaas.
