Facile
15 min
20 min
10 cakes
150 g farine
7 g de levure chimique
2 oeufs
10 cl lait
5 cl d’huile d’olive
50 g de parmesan râpé
2 c à s de pesto
5 tomates séchées émincées
Sel et poivre
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait et l’huile d’olive..
Ajoutez la farine et la levure tamisées, puis incorporez le parmesan, le pesto et les tomates séchées. Salez et poivrez.
Répartissez la pâte dans des moules à mini cakes.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien gonflés.
Laissez tiédir avant de démouler.
Astuce : Sublimez vos cupcakes salés une crème de chèvre frais fouettée, une belle feuille de basilic et des petits morceaux de tomate séchée.
