Facile
25 min
60 min
12 gaufres
500 g de farine
25 g de levure fraîche (ou 8 g de levure sèche)
200 ml de lait tiède
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
250 g de beurre ramolli
200 g de sucre perlé
Délayez la levure dans le lait tiède. Ajoutez les oeufs, le sucre vanillé et le sel. Tamisez la farine. Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Incorporez le beurre ramolli. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien intégré.
Laissez reposer la pâte 1 heure. Incorporez ensuite le sucre perlé.
Faites cuire dans un gaufrier préchauffé jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
