Facile
20 min
30 min
4
250 g de farine
125 g de beurre froid
80 g de sucre glace
1 œuf
pincée de sel
Pour la garniture : 4 poires
100 + 20 g de spéculoos réduits en poudre
200 ml de crème liquide entière
2 œufs
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Préparez la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients. Foncez la pâte dans un moule à tarte.
Recouvrez la pâte de miettes de spéculoos. Disposez les poires épluchées et coupées en tranches sur le fond de tarte.
Mélangez la crème, les oeufs et les sucres. Versez sur les poires.
Enfournez 30 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
Avant de servir, saupoudrez avec quelques miettes de spéculoos. Astuce : Servez tiède avec une boule de glace vanille ou de la chantilly.
