Facile
10 min
15 min
4
1 litre d’eau
1 cube de bouillon de légumes ou volaille
250 g de tortellini frais
1 gousse d’ail
1 branche de céleri émincée
1 carotte coupée en petits dés
40 g de parmesan râpé
Persil frais
Sel, poivre
Dans une casserole, faites chauffer le bouillon avec l’ail, le céleri et la carotte. Laissez mijoter 8 min.
Ajoutez les tortellini et laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet (généralement 3-4 min).
Servez bien chaud, parsemez de parmesan et de persil.
Astuce : ajoutez une poignée d’épinards frais juste avant de servir pour plus de fraîcheur et de vitamines.
