Facile
50 min
4
250 g de blé
1 petite courge
1 c à c de paprika
150 g de feta
1 grenade
2 c à s de graines de courge grillées.
2 c à s d’huile d’olive
Sel et poivre
Quelques feuilles de persil, de sauge ou de thym.
Épluchez et coupez le butternut. Disposez-le sur une plaque. Arrosez-le d’huile d’olive, de paprika, salez et poivrez.
Faites rôtir dans un four préchauffé à 200°C pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Cuisez le blé selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.
Mélangez dans un grand saladier le blé cuit, les cubes de butternut rôtis, la feta émiettée et les graines de grenade.
Parfumez avec un let d’huile d’olive, du sel, du poivre, les graines de courge et quelques feuilles de persil.
