Le pain 100% belge et authentique de louis delhaize & Copains
Du « vrai » pain à base de froment 100% belge !
Chez louis delhaize, nous avons à cœur de proposer des produits authentiques et de qualité. C’est pourquoi notre collaboration avec Copains, une boulangerie-pâtisserie artisanale, incarne cette vision en mettant l’accent sur le savoir-faire local et la transparence. Ensemble, nous partageons des valeurs communes : offrir des produits belges, transformés en Belgique par des artisans passionnés.
Des ingrédients locaux et un savoir-faire artisanal
Ce qui rend notre pain unique ? Copains utilise de la farine de froment 100% belge, moulue dans un moulin situé à quelques kilomètres seulement de leurs ateliers. À chaque étape-clé de la production, un boulanger artisan intervient pour garantir un produit authentique. Le processus est simple mais essentiel : farine, eau, sel, levure ou levain, parfois même les deux. La pâte est pétrie avec soin, façonnée à la main, laissée à reposer entre 1 et 24 heures selon les besoins, avant d’être cuite dans des fours traditionnels. C’est cette attention minutieuse aux ingrédients de qualité, associés au circuit court, qui fait toute la différence dans nos pains.
Olivier De Cartier, Co-CEO de Copains, décrit leur engagement : « Chez Copains, nous voulons faire du pain qui a du sens. Cela signifie être honnête dans les processus de production et respecter autant les matières premières que les personnes qui le fabriquent. »
Artisanat et qualité au service de la gourmandise
Tout comme nos pains, nos pâtisseries reflètent ce même engagement. Copains a relocalisé la farine de froment pour l’ensemble de sa gamme de pâtisserie. De la tarte au sucre brun à la tarte brésilienne, en passant par les délicieuses tartelettes aux framboises, chaque produit est conçu avec soin, dans un esprit artisanal.
La boulangerie artisanale modernisée
Copains se définit comme une “boulangerie artisanale mécanisée” : ce ne sont pas les machines qui font le travail, mais bien les boulangers qualifiés, épaulés par des équipements modernes pour assurer une production constante et de haute qualité. Ce mariage entre tradition et modernité permet de garantir à nos clients des produits artisanaux d’une qualité supérieure.
Une offre de proximité, gage d’authenticité
Avec louis delhaize et Copains, vous choisissez l’authenticité et le savoir-faire local. Nos pains et pâtisseries sont fabriqués avec des ingrédients simples et naturels, sans ajout inutile, pour vous garantir un goût et une qualité incomparables. Venez découvrir notre offre en magasin et savourez des produits qui ont une vraie histoire, façonnés par des artisans passionnés !
