Facile
15 min
20 ball
320 g de dattes dénoyautées
95 g de noix de coco râpée
100 g d’amandes ou de noisettes
3,5 c. à s. de cacao amer
50 g de graines sésame ou de noix de coco râpée
Dans un bol mixeur ou blender, versez les dattes, les amandes ou noisettes et la noix de coco râpée. Mixez à haute vitesse afin d’arriver à un mélange finement haché. Raclez les bords et relancez le mixage.
Ajoutez le cacao amer et mixez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte un peu collante. Ajoutez un peu d’eau si la pâte ne s’amalgame pas bien.
Déposez la pâte dans un récipient. Versez les graines de sésame dans une assiette.
Prélevez de petites noix de pâte et formez une vingtaine de boules. Roulez-les ensuite dans les graines de sésame ou dans la noix de coco râpée puis, placez-les sur une plaque et mettez-les au réfrigérateur 15 minutes avant de déguster.
