Facile
27 min
4
120 g de noix de cajou nature
3 c à s de jus de citron
2 c à s d’eau
1 c à s d’huile d’olive
Sel et poivre
1 pâte feuilletée
1 jaune d’œuf
Graines de pavot
Faites tremper les noix de cajou dans de l’eau chaude pendant 1 h, puis égouttez-les.
Mixez-les avec le jus de citron, l’eau, l’huile d’olive, le sel, le poivre, jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Déroulez la pâte feuilletée, badigeonnez de jaune d’œuf et parsemez de graines.
Découpez des bandes, torsadez-les et enfournez 10 min dans un four préchauffé à 200 °C.
Servez les gressins tièdes avec la crème de cajou.
Astuce : Saupoudrez de ciboulette et de piment Espelette au moment de servir.
