Ingrédients
| 1 boule de mozzarella | 4 tomates |
| 4 tranches de pains de campagne | 4 c. à s. de pesto |
| 1 gousse d'ail | huile d'olive |
| sel et poivre | basilic frais |
Préparation
- Mélangez le pesto avec 2 c. à s. d’huile d’olive.
- Découpez la mozzarella en tranches et déposez-la dans un plat. Arrosez du mélange au pesto, mélangez délicatement et réservez au frais une vingtaine de minutes.
- Frottez les tranches de pain avec l’ail puis arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et passez-les quelques minutes sous le gril.
- Recouvrez ensuite les toasts de tranches de mozzarella et de tomates taillées en dés, salez et poivrez.
- Décorez avec quelques feuilles de basilic et servez sans attendre.
