Ingrédients
Tagliolini | 500 gr |
Oignon | 1 |
Poivron Rouge | 1/2 |
Poivron Jaune | 1/2 |
Aubergine | 1/2 |
Courgettes | 2 |
Carotte | 1 |
Piment | |
Parmesan rapé | |
Sel / Poivre |
Préparation
- Coupez les légumes en petits morceaux et faites les revenir dans l’huile. Laissez-les jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Salez et ajoutez une pincée de piment.
- Cuire à part les tagliolini et bien mélanger avec les légumes avant de servir. Saupoudrer de parmesan.