Tagliolini aux légumes

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Ingrédients

Tagliolini 500 gr
Oignon 1
Poivron Rouge 1/2
Poivron Jaune 1/2
Aubergine 1/2
Courgettes 2
Carotte 1
Piment
Parmesan rapé
Sel / Poivre

Préparation

  1. Coupez les légumes en petits morceaux et faites les revenir dans l’huile. Laissez-les jusqu’à ce qu’ils soient dorés
  2. Salez et ajoutez une pincée de piment.
  3. Cuire à part les tagliolini et bien mélanger avec les légumes avant de servir. Saupoudrer de parmesan.

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