Ingrédients
| 350g de tagliatelles (crues) | 250 g de saumon frais |
| 2 càs d’huile d’olive | ½ blanc de poireaux |
| 325ml de crème | 3 càs d’aneth ciselé |
| jus d’½ citron | Poivre et sel |
Préparation
- Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter, réserver.
- Laver le poireau et l’émincer.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire cuire le poireau à couvert avec un filet d’eau jusqu’à ce qu’il soit fondant.
- Ajouter le saumon et faire cuire sur feu moyen pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Séparer le saumon cuit en morceaux.
- Ajouter la crème, le jus de citron et l’aneth. Saler, poivrer. Laisser mijoter 2 minutes, ajouter ensuite les pâtes et mélanger.
