Skrei de Saint-Valentin

30min 2 personnes

Ingrédients

300 g de skrei Sauce vierge
50 g de noix concassées 4 tomates confites finement émincées
2 c. à s. de persil plat haché 2 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de jus de citron sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Préparez la sauce vierge en mélangeant tous les ingrédients.
  2. Faites cuire le poisson à la vapeur ou à l’eau environ 10 minutes, cela va dépendre de son épaisseur.
  3. Servez le skrei nappé de sauce.
  4. Délicieux avec une salade verte croquante.

 

Bon appétit !