Ingrédients
| 300 g de skrei | Sauce vierge |
| 50 g de noix concassées | 4 tomates confites finement émincées |
| 2 c. à s. de persil plat haché | 2 c. à s. d'huile d'olive |
| 1 c. à s. de jus de citron | sel et poivre du moulin |
Préparation
- Préparez la sauce vierge en mélangeant tous les ingrédients.
- Faites cuire le poisson à la vapeur ou à l’eau environ 10 minutes, cela va dépendre de son épaisseur.
- Servez le skrei nappé de sauce.
- Délicieux avec une salade verte croquante.
