Salade de fraises et chèvre au vinaigre balsamique

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Ingrédients

Fraises 250g
Salade de blé
Roquette
Fromage de chèvre 300g
Amandes blanches 2càs
Baguette 1
Huile d'olive 6càs
Vinaigre balsamique 2càs
Moutarde 1càc

Préparation

1. Mélangez dans un bol tous les ingrédients pour la sauce: l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et la moutarde
3. Lavez les fraises, retirer la tige et coupez les plus grosses en deux.
4. Faites rôtir les amandes dans une poêle sèche.
5. Dans un saladier, mélangez la salade de blé et la roquette avec les fraises et effriter le fromage de chèvre par dessus.
6. Déposez-y des amandes et assaisonnez avec la vinaigrette balsamic.
7. Servez avec la baguette.

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