Pommes de terre farcies au poulet

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Ingrédients

Filets de poulet 2
Pommes de terre 4
Oignons verts
Tomates séchées 5
Crème épaisse 4 càs
Huile d'olive
Sel et poivre

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre avec leur peau et laisser-les refroidir.
  2. Faites revenir le poulet pendant 10 minutes sur une poêle chaude et laissez refroidir.
  3. Couper un petit socle sous la pomme de terre pour la stabiliser. Couper le chapeau et l’évider délicatement, garder la chair.
  4. Couper les oignons verts en petits morceaux ainsi que les tomates et le poulet. Mélangez ceci avec la chair des pommes de terre et la crème. Assaisonnez de sel et de poivre.
  5. Remplissez les pommes de terre de cette préparation et enfournez pour 15 minutes à 180 degrés.

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