Ingrédients
| 350g de penne (crues) | 500g de brocoli |
| 1 oignon | 80g de parmesan râpé |
| 2 càs d’huile d’olive | Poivre et sel |
| quelque feuilles de basilic |
Préparation
- Diviser le brocoli en petits bouquets.
- Faire bouillir de l’eau avec un peu de sel dans une grande casserole. Y plonger les brocolis 5 minutes, égoutter, mais garder l’eau de cuisson dans la casserole.
- Y faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Egoutter, réserver.
- Pendant ce temps, émincer l’oignon. Faire chauffer l’huile dans une petite casserole, y faire revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter les brocolis et terminer leur cuisson en remuant de temps en temps.
- Ajouter les pâtes cuites et quelques feuilles de basilic, mélanger. Parsemer de parmesan. Poivrer. Servir aussitôt.
