Pâtes aux asperges et au saumon

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Ingrédients

Pâtes 200g
Filets de saumon 400g
Asperges 400g
Crème 15cl
Persil
Aneth

Préparation

  1. Faites bouillir un fond d’eau (environ 4cm) dans une grande casserole. Mettez-y les asperges et laissez cuire 4 minutes à feu vif et ensuite, encore 10 minutes à feu très doux.
  2. Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
  3. Faites revenir les filets de saumon environ 2-3 minutes de chaque côté.
  4. Disposez les pâtes dans une assiette, déposez les asperges et un filet de saumon par-dessus.
  5. Versez un peu de crème et décorez avec quelques brins d’aneth et de persil.

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