Pâtes à la sauce tomates maison

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Ingrédients

Tomates 800g
Olives noires 20 pièces
Mozzarella 200g
Ail 1 gousse
Huile d'olive
Basilic frais
Spaghetti 200g
Fromage râpé 200g
Peper en zout

Préparation

  1. Pelez les tomates et coupez la chair en petits dés.
  2. Dans un bol, mélangez les dés de tomates avec les olives, l’huile d’olive, la mozzarella , l’ail et le basilic. Assaisonnez avec du sel et du poivre et laissez reposer une heure à température ambiante.
  3. Cuisez les pâtes selon les indications du paquet. Pendant ce temps, mettez à cuire la sauce à part sur feu vif pendant 10 minutes, mélangez régulièrement.
  4. Égouttez les pâtes et servir avec la sauce tomate et du fromage râpé.

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