Ingrédients
Mozzarella | 2 boules |
Jambon de parme | 8 tranches |
Melon | 2 |
Roquette | |
Moutarde | 1càc |
Vinaigre | 2càs |
Huile d'olive | 4càs |
Baguette | 1 |
Sel et poivre |
Préparation
- Coupez la mozzarella en dés.
- Découpez le melon, retirer les pépins et faites-en des billes ou des morceaux.
- Faites une vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l’huile et la moutarde. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dressez la roquette, la mozzarella et le melon sur des assiettes. Arrosez de vinaigrette et garnissez de jambon.
- Servez avec un morceau de baguette.