Ingrédients
| 4 épis de maïs frais | |
| 4 citrons verts | |
| quelques branches de thym frais | |
| parmesan râpé | |
| persil ciselé | |
| poivre noir | |
| beurre demi-sel | |
Préparation
- Retirez les feuilles et les filaments des épis et rincez-les sous l’eau. Faites bouillir de l’eau et plongez-y le maïs durant 10 minutes. Égouttez.
- Dans une poêle-grill faites fondre une noix de beurre demi-sel, déposez les épis, poivrez et parsemez de thym. Faites dorer les épis quelques minutes de tous les côtés en les arrosant d’un peu de citron vert.
- Quand ils sont grillés, déposez-les sur un plat chaud et parsemez-les de parmesan et de persil ciselé. Dégustez aussitôt avec des quartiers de citron vert.