Ingrédients
| Huîtres | 36 |
| Crème fraiche épaisse | 20 cl |
| Vin blanc | 20 cl |
| Echalote | 1 |
| Parmesan rapé | |
| Ail |
Préparation
- Ouvrir et jeter le jus des huîtres. Disposer celles-ci sur une plaque ou un plat.
- Mettre l’échalote et l’ail sur chaque huître, un peu de vin blanc et une cuillère à café de crème fraîche.
- Terminer par le parmesan. Pendant 10 min, préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7), introduire les huîtres et laisser cuire 15 min.
- Mettre le four sur position grill et laisser gratiner 5 min.
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