Hachis parmentier aux chicons

Ingrédients

Préparation

1. Pelez les pommes de terre, cuisez-les à l’eau bouillante et faites-en une purée.
2. Émincez l’ail et les échalotes et faites-les revenir et faites-les revenir ensemble à la poêle dans du beurre avant d’ajouter la viande, laissez cuire.
3. Cuire les chicons.
4. Beurrez un plat à four et mettez-y la viande, ensuite les chicons et pour finir la purée, recouverte de fromage râpé.
5. Enfournez à 180 degrés jusqu’à ce que le plat soit gratiné.