Délice de roquette et jambon

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Ingrédients

Roquette 100 g
Parmesan 50 g
Jambon cru 150 g
Pignons de pin 40 g
Huile d'olve
Vinaigre balsamique
Sel & Poivre

Préparation

  1. Dorer légèrement les pignons à sec dans une poêle les de la chaleur.
  2. Disposer la roquette et les pignons grillés dans un plat creux. Assaisonner le tout avec de l’huile d’olive, un peu de vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Mélanger délicatement.
  3. Couper le parmesan en fines tranches.
  4. Distribuer les lamelles de jambon cru et le parmesan sur la salade. Servir sans attendre.

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