Ingrédients
| Courgette | 1 |
| Ricotta | 250g |
| Saumon fumé | 100g |
| Feta | 200g |
| Ciboulette | |
| Farine | 150g |
| Oeufs | 6 |
| Salade | 1 |
| Tomates | 2 |
| Concombre | 1 |
| Sauce pour salade |
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Disposez du papier sulfurisé dans un moule à cake.
- Mélangez la courgette rapée avec la ricotta, le saumon en lamelles, la ciboulette et la feta écrasée.
- Mélangez séparément la farine avec les oeufs, du sel et du poivre.
- Ajoutez le mélange aux oeufs à celui aux courgettes et versez dans le moule.
- Mettre à cuire 45-50min dans le four jusqu’à ce que la surface soit dorée et le cake cuit.
- Laissez le cake refroidir et servir en tranches avec la salade composée.
