Ingrédients
| 3 pêches | 3 oeufs |
| 150g de sucre | 150g de farine |
| 150g de beurre | ½ sachet de levure chimique |
Préparation
- Laver les pêches et les couper en tranches.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Dans un saladier, battre le sucre avec le beurre pour obtenir un mélange mousseux.
- Incorporer les œufs, la farine (tamisée) et la levure chimique. Continuer de battre jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Verser dans un moule à cake. Ajouter les tranches de pêche sur le dessus.
- Enfourner environ 40 min. Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau.
